Plus Minus

Версия для слабовидящих

Вход для
пользователей

Add User

Новости сайта:

Олимпиада профессионального мастерства «Маляр»

18 января 2019 года

15 января в Ирбитском политехникуме состоялась олимпиада профессионального мастерства среди об...

Сдача ЕГЭ

15 января 2019 года

Информация о сдаче ЕГЭ в 2019 году. Для студентов 2-3 курса

Мастер-класс

26 декабря 2018 г.

        В рамках творческой недели методической комиссии «Сфера обслуживания» 21 декабря, мастером производственного обучения Светланой Александровной Дружининой проведен  мастер – класс «Интересная закуска фингер – фуд». «Фингер – фуд»  закуска на «два укуса», едят которую без применения столовых приборов.

        В преддверии Нового года эта тематика стала очень актуальной, так как хочется порадовать своих близких чем то вкусным, необычным и красивым.

Участники  мастер- класса приготовили:

- закуски из фиников с сыром и кунжутом;

- рисовые оладушки с крем –фреш;

-шарики из творожного сыра с виноградом и фисташками;

- закуска на сырных чипсах со свекольным муссом.

       Кроме этого, Светлана Александровна познакомила всех с  историей происхождения «фингер – фуда», новыми тенденциями в развитии данного направления и рецептурами приготовления закусок.

        24 декабря, выпускница политехникума по профессии «Повар, кондитер» Попова Юлия, а ныне повар суши – бара «Сакура» поделилась секретами приготовления роллов.

       Юля продемонстрировала участникам  различные варианты «скручивания» роллов, дала практические советы по правилам варки риса, подбору начинок, способам нарезки роллов и как правильно  держать палочки во время еды.

       Завершением мастер – класса стала дегустация  роллов с традиционными приправами: васаби, имбирь, соевый соус.

        Привлечение выпускников к разному роду мероприятий помогает  обмену профессиональным опытом,  взаимодействию в рамках прохождения производственных практик, а так же профориентационной  деятельности ОУ.